Beschreibung

Einige unserer Bienenvölker lassen wir die gesamte Saison an unserem Bienenstand stehen, damit diese von allen Blüten der Umgebung Nektar sammeln und diesen zu einem einzigartigen Honig verarbeiten können. So enthält dieser Tausendblütenhonig das für Berlin typische Pollenspektrum und ist so besonders gut für Allergiker geeignet. Blütenhonig weist ein großes Spektrum an Geschmacksnoten auf und hat ein vollblumiges Aroma und ist mild im Geschmack.

Tausendblütenhonig kaufen – vollblumig und gesund

Dieser genussvolle Blütenhonig entsteht aus dem Nektar der rund um die Imkerei blühenden Pflanzen welchen unsere Bienen den gesamten Sommer über zusammentragen. Er besticht durch sein milden Geschmack und fein blumiges Aroma. Dieser Honig aus den Blüten von Mai bis Juli schmeckt in süßen als auch fruchtigen Speisen und ist eine ausgefallene Geschmackskomponente in herzhaften Gerichten. Unser Tausendblütenhonig ist unvermischt, unfiltriert und selbstverständlich ohne Zuckerfütterung oder Bienenarzneimittel.

Verwendung von Tausendblütenhonig

Auf dem Brot: Diese liebliche Honigspezialität passt perfekt aufs morgendlich frische Brötchen. Mit etwas Butter entsteht ohne großen Aufwand das geschmackvolle Frühstückserlebnis, welches jeden gut und gestärkt in den Tag starten lässt.Auf dem Salat: Dieses natürlich-süße Bienengold eignet sich ausgezeichnet zum süßen Abschmecken von Dressings für Salate. Der liebliche, fruchtige Charakter macht sowohl grüne Salate als auch Kartoffel- oder Nudelsalate zu etwas ganz Besonderem.Als Marinade: Tausendblütenhonig ist eine tolle Beigabe für Marinaden. In Kombination mit Senf und Kräutern ergibt sich mit unserem Tausendblütenhonig ein geschmackvolles Ensemble zum Veredeln von Fisch, Fleisch oder Gemüse.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

In der Umgebung unserer Imkerei wachsen von Frühjahr bis Spätsommer genügend Trachtpflanzen deren Nektar unseren Tausendblütenhonig so einzigartig machen. Hier findet man neben Obstbäumen, wilde Himbeeren, Robinien, Linden auch Wald- und Wiesenkräuter.