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Bioland-Rapshonig

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Verfügbarkeit:  ( 100 Gläser)
Menge:

Die leuchtend gelben Felder und der liebliche Duft der altgermanischen Kulturpflanze Raps, locken die Bienen besonders. Im Frühling wandeln sie den reichlich fließenden Nektar der Rapspflanze zu einem milden und säurearmen Honig um. Der so entstandene Rapshonig überzeugt durch sein mildes, dezentes Aroma, welches erst beim Zergehen der Feinkristalle auf der Zunge so richtig zur Entfaltung gebracht und freigegeben wird.
Rapshonig ist ein perlmuttfarbener und aufgrund seines hohen Glucosegehaltes, manchmal fast weißer Honig von streichzarter Konsistenz, der vor allem bei Kindern sehr beliebt ist. Der hohe Traubenzuckeranteil macht ihn zum idealen Energiespender für den ganzen Tag.

Rapshonig vom Imker aus Berlin

Raps ist eine alte Kulturpflanze, deren Samenkörner vor allem zur Ölgewinnung eingesetzt werden. Aus Rapssamen (Brassica napus) wird Rapsöl aber auch. in einer weiteren Verarbeitungsstufe, Bio-Kraftstoff gewonnen. Dabei spielen neben dem Rapsöl aber auch verschiedene andere Öle, wie das Jatrophaöl, eine Rolle. In der Gegend rund um Berlin und insbesondere in Brandenburg, bestimmen die riesigen Rapsschläge das Landschaftsbild. Die Blühzeit von Raps reicht von Ende April bis in den Mai hinein. In dieser Zeit stellen wir unsere Bienen an kleinere, extensiv bewirtschaftete Felder, wo sie sich neben anderen zahlreichen Insekten, an der sehr viel Nektar und Pollen spendenden Rapspflanze bediehnen. Diese kleinen Schläge, in der Nähe des Stadtgebiets von Berlin, führen dazu, dass die Bienen auch andere Blüten, wie Löwenzahn und auch blühende Kirsch- und Apfelbäume befliegen können. Herauskommt ein unverwechselbarer Rapshonig, der in seiner Farbe zwischen fast weiß bis hellgelb variiert und durch seinen angenehm milden, für Rapshonig charakteristischen Geschmack besticht.
Holen Sie sich jetzt ein Stück Natur des Berliner Umlandes auf Ihren Frühstückstisch!

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