Beschreibung

Der frische, zum tiefen Einatmen einladende Sommerduft der Dammheide und der umliegenden Lindenalleen liegt in der Luft, wenn unsere Bienen direkt von der Imkerei in die mächtigen Kronen der Lindenbäume starten, um dort den Nektar der Lindenblüten zu sammeln. Die dort enthaltenen ätherischen Öle, verleihen der Umgebung unserer Imkerei diesen angenehmen Duft und sind auch verantwortlich für das, dem Lindenhonig eigene typische. Im Sommer spenden die Blüten bis spät in den Abend Nektar, der von den auch dann noch fleißig fliegenden Bienen eifrig gesammelt wird. Lindenhonig ist hellgelb, fein-cremig und hat einen intensiven Duft mit einem an Minze erinnernden Aroma. Er ist beliebt als Brotaufstrich und eignet sich zum Süßen von Tee oder Anrichten süß-saurer Marinaden.

Lindenhonig kaufen – süß mit Minzearoma

Unser Lindenhonig schmeckt herrlich süß und bringt das typische leicht minzige Aroma mit. Lindenhonig kaufen Sie am Besten, um Tee oder andere Heißgetränke zu süßen. Ihren Einsatz findet diese Honigspezialität natürlich auch in der herzhaften Küche. Überall dort, wo es um die Zubereitung von Salatsaucen, Marinaden oder eine ergänzende, süße Note geht, ist dieser Honig genau das Richtige! Natürlich schmeckt er auch pur aufs Brötchen. Mit unserem Lindenhonig kaufen Sie ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Aromen, Süßungsmittel oder andere Zusätze. Bestellen Sie unseren Lindenhonig, er ist garantiert unfiltriert und unvermischt!

Verwendung von Linden-Honig

Beim Frühstück: Mit einer Auswahl an frischen Früchten und Nüssen wird jedes Frühstück auf  ganz einfache Art und Weise zur süßen Leckerei, mit der jeder perfekt in den Tag startet!Im Heißgetränk: Am Besten süßt man heißen Tee oder jeden anderen heißen Aufguss z.B. mit Zitronen oder Ingwer. Mit ein paar frischen Kräutern und Gewürzen kann man spontan ein tolles, neues Getränk kreieren oder einen ganz neuen Gewürztee zaubern. Nehmen Sie dazu zum Beispiel einen Teelöffel schwarze Pfefferkörner, vier Gewürznelken, eine  Zimtstange, zwei Sternanis, ein bis zwei Esslöffel Honig und Zitronensaft. Zerdrücken Sie die Pfefferkörner und Gewürznelken. Dann 800 ml Wasser und Gewürze 1-2 Minuten köcheln lassen und danach ca. 3 Minuten ziehen lassen. Honig zugeben und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Fertig!

Herkunft, Wissenswertes und Gewinnung

Lindenhonig wird von Honigbienen aus dem Nektar der Lindenblüten und aus dem Zuckersaftausscheidungen mancher Blattläuse produziert. Die Gattung der Linden (Tilia) umfasst ca. 40 Arten und gehört zur Familie der Lindengewächse. Weil Lindenbäume sich gern untereinander kreuzen, gibt es außerdem zahlreiche hybride Formen. In Europa sind vor allem die Sommer-, Winter-, und Silberlinde relevant. Die Linde ist der Deutschen liebster Baum, der in einer Reihe von Volksliedern besungen wird. Er spielt in zahlreichen Mythen eine bedeutende Rolle.